椰子水的8大益处
- Chui Mum's Kitchen
- Jul 7, 2019
- 5 min read
近年来，天气越来越然“椰子水”已成为一种大家喜爱的饮料。这是美味，清爽，也恰好对你有好处。
更重要的是，它含有几种重要的营养成分，包括大多数人无法获得的矿物质。这里有椰子水的8种健康益处。
1. 营养素的良好来源
椰子的科学名上称为Cocos Nucifera的大型棕榈树品种之一。 尽管有这个名字，椰子在植物学上被认为是水果而不是坚果。
椰子水是在年轻的绿色椰子中心发现的果汁。 它是有助于滋养的水果。随着椰子的成熟，一些果汁保持液态，而其余的果汁成熟为椰子肉。
椰子水在水果中自然形成，含有94％的水和非常少的脂肪。椰子水不是椰奶，椰奶是通过在磨碎的椰子肉中加水而制成的。 椰奶含有约50％的水，椰子脂肪含量很高。
椰子需要10-12个月才能完全成熟。 椰子水通常来自6-7个月大的椰子，虽然它是6-7个月大的椰子，它也属于成熟的水果。平均绿色椰子提供约0.5-1杯椰子汁。
一杯（240毫升）椰子水含有46卡路里，以及：
碳水化合物 Carbs ：9克
纤维 Fiber ：3克
蛋白质 Protein ：2克
维生素 Vitamin C：RDI的10％
镁 Magnesium ：RDI的15％
锰 Manganese ：占RDI的17％
钾 Potassium ：RDI的17％
钠 Sodium ：占RDI的11％
钙 Calcium ：RDI的6％
椰子水中存在于的是纤维，维生素C和几种重要矿物质的良好来源。
2.可能具有抗氧化特性
自由基是新陈代谢过程中细胞产生的不稳定分子。 它们的产量随着压力或伤害而增加。当自由基过多时，您的身体会进入氧化应激状态，这可能会损害您的细胞并增加疾病风险。
对于动物的研究表明，椰子水含有抗氧化剂，可以改变自由基，从而不再造成伤害。一项研究发现，与未接受治疗的大鼠相比，用椰子水来治疗肝损伤的大鼠的氧化应激显的改善。
在另一项研究中，高果糖饮食的大鼠用椰子水来治疗。发现大鼠体内的自由基活动减少，血压，甘油三酯和胰岛素水平也下降了。
但是到目前为止，还没有明确的研究报告证明这种抗氧化剂对人体的帮助。
3.可能有益于抗糖尿病
研究表明，椰子水可降低血糖水平，改善糖尿病动物的其他健康指标。
在一项研究中，用椰子水来治疗患有糖尿病的大鼠和其它的大鼠相比之下保持更好的血糖水平。同样的研究还发现给予椰子水的大鼠的血红蛋白A1c水平较低，包括良好的长期血糖控制。
尽管如此，椰子水每杯（240毫升）含有3克纤维和的可消化碳水化合物含有6克，可以很容易地融入糖尿病患者的膳食计划中。
它也是镁的良好来源，可以增加胰岛素敏感性，降低2型糖尿病和前驱糖尿病患者的血糖水平。
然而，这些研究需要跟多的研究来证实是对人类的帮助。
4.可以帮助预防肾结石
多喝水是很重要的，因为它能预防肾结石。虽然普通水是一个很好的选择，但一项研究表明椰子水可能更好。
当钙，草酸盐和其他化合物结合在一起形成尿液中的结晶体时，它会形成肾结石。这些结晶体可以形成石头。但是，有些人比其他人更容易患上肾结石。
在患有肾结石的大鼠的一项研究中，椰子水是可防止结晶体粘附在肾脏和泌尿道的其他部位。它还减少了在尿液中所形成的结晶体数量。
研究人员认为，椰子水有助于减少因尿液中的高草酸盐水平所产生的自由基。
请记住，这只是第一个以椰子水对肾结石的影响的研究。该领域还需要进行更多的研究来证实对人体的益处。
5.可以支持心脏健康
喝椰子水可能有助于降低患心脏病的风险哦! 在一项研究中，当老鼠摄取椰子水后老鼠的胆固醇和甘油三酯都有降低。 它们的肝脏脂肪也显着减少。
在另一项研究中，同样的研究人员给大鼠喂食类似的饮食，补充相同剂量（每100克体重4毫升）的椰子汁。45天后，喂椰子水组的胆固醇和甘油三酯水平降低至可易以药物来降低胆固醇的相同效果。
但是这是一个非常高的剂量。 就以人类而言，它相当于每天消耗91盎司（2.7升）的椰子水和150磅（68公斤）人。尽管如此，我们还需要进行更多的研究来证实对人体的益处。
6.可降低血压
椰子水可能有助于降低血压，并可能降低动脉血栓形成的风险。在一项针对高血压患者的小型研究中，71％的参与者用椰子水改善了血压的收缩压systolic blood pressure（血压读数较高）。
此外，椰子水每8盎司（240毫升）含有600毫克的钾。 钾已被证明可以降低高血压患者或正常人群的血压。更有甚者，一项对动物研究发现椰子水具有抗血栓形成活性，这意味着它可以防止血栓的形成。
7.有效的补充运动后所流失的水分和电解质。
椰子水是恢复和补充运动过程中流失的电解质和水分的理想饮料。
电解质是一种矿物质，在您的身体中发挥着重要作用，包括保持适当的水分平衡。
椰子水里包括了钾，镁，钠和钙。两项研究发现椰子水在运动后饮用能恢复身体里的水分比水更好，相当于高电解质的运动饮料。参与者还表示，椰子水会引起的恶心和胃部不适比较少。
然而，另一项研究发现较高的电解质的椰子水往往会导致腹胀和胃部不适比较大。所以在运动后要适量饮用，以免会引起的腹胀和胃部不适。
8.“美味”的水分来源
椰子水略带甜味，带有微妙的坚果味。 它的卡路里和碳水化合物含量也相当低。
当椰子水刚从椰子取出来的时候是最新鲜的。 只需将吸管插入绿椰子的果肉柔软的部分即可开始饮用。
如果你喜欢冷的，可以将椰子存放在冰箱里。但要在购买后的两到三周内食用。
您还可以在大多数杂货店购买瓶装椰子汁。但是，一定要阅读营养成分清单，以确认你得到是100％椰子水。 一些瓶装品牌含有添加的糖或调味剂。
这种热带里椰子水可以用于冰沙，布丁，油醋汁调味品，或者只要你想要一点天然甜味饮料。
椰子水是一种美味，有营养和天然的饮料，它非常适合您。
它可能有益于您的心脏，血糖，肾脏健康等。虽然需要需要跟多的研究来证实是对人类的帮助。
如果你想要喝这种天然饮料时，一定要避免添加糖!
Comments